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ナフトールイエローとは
着色料のナフトールイエローはどのようなものなんでしょうか？ 黄色××号とはどのように違うのでしょうか？ 教科書でもネットでも出てきません。
- penguinbrothers
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ナフトールイエローSとは、フラビン酸二ナトリウム塩・(O2N)2C10H4(ONa)SO3Naのことで、これは黄色403-1号と全く同じものです。 「ナフトールイエローS」というのが慣用名なのに対して、「黄色○号」というのは、「法定色素」という、石油タールから合成された特定色素としての名前、ということになります。 http://kw.allabout.co.jp/glossary/g_cosme/w005857.htm
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ナフトールイエローで検索すれば何件かヒットします。 それを調べた上で、不明な点をもっと具体的に質問した方が良いと思います。
お礼
ありがとうございます。 自分でもう少し調べてみます。
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お礼
ありがとうございます。 このページも参考にしてみます。