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梅干
pi_pi_piの回答
- pi_pi_pi
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うわ~い!!梅干初心者なんですね~!! 私は去年初心者でした。ウフッ 私も今年はまだ干していませ~ん。干すのやめよっかな~なんて 思ったりしています。もう3分の1くらい食べてしまいました~。 ※干す時は3日3晩(屋根の無い所が良い)くらい干します。 その後汁に戻しても良いですし、別々にしておいても良いです。 好みによって保存方法を変えれば良いです。 干す時は汁も日に当てて下さいね。まろやかになります。 これが本当・・なんて無いですから人によって違う事が2年間 人に聞きまくって良くわかりました。 来年は又今年と違う事をしてみると勉強になりますよ。 他の人の作り方もいろいろ見てみると良いですよ。
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