かぼちゃについて質問です

質問

いなかから大きなカボチャを送って頂きました。おいしいので有名な品種です。家族は私（妻）・主人・子（小２・女）です。

主人はかぼちゃが嫌い、子供は小食で煮付けにして１～２切れ食べたらお腹がいっぱい、カボチャ好きなのは私だけ。

手を加えて保存して小出しする方法を教えて下さい。

回答No.1

ebichu · ベストアンサー

食べやすいサイズ、料理しやすいサイズに切って、
固めに茹でるか蒸すかして、
冷凍保存するというのはどうでしょうか？

調理済みのものがよければ、
煮付けを冷凍しても大丈夫な気がします。

あとは、ペーストにしておいてポタージュにするとか、
コロッケにしてあとは揚げるだけという状態で
冷凍しておくとか…。

かぼちゃって、男性はあまり好まないんですかねぇ。
うちの男性陣もあんまり食べないんですよね。
天ぷらや、かきあげにすると食べてくれますけど、
それでも使う量は少ないですし。

かぼちゃプリンなどにして、
お友達と一緒にお茶会しちゃうってのも
いいかもしれないですね。(^^;

お礼

ありがとうございました。

１個のかぼちゃを、四角く切ったり、薄く切ったり、細長く切ったりして、軽くゆで、冷凍保存します。
↑結婚９年。母親８年目なのに料理がイヤ・ヘタ・苦手で、切り方の名前も知りません（笑