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ゴーヤが沢山・・・これを無駄にしない方法を教えてください
mana_koの回答
- mana_ko
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うちで食べてるのは、 ・ゴーヤーチャンプルー ・麻婆ゴーヤ ・ブナピーとジャコで醤油炒め ・ポン酢和え(薄切りにし湯がいて、えのき・春雨・シーチキンなどお好みの具と一緒に) ・ゴーヤの肉詰めフライ(下味を付けた挽肉を詰め、輪切りにしてフライ。ショウガを隠し味に少々。さらにショウガ醤油で食べます) やったことはないのですが、冷凍保存できるそうですよ。 わたを取って薄切りにし、軽く塩ゆでして冷凍するだけです。
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