おつまみのアーモンドの利用

質問

小魚のおつまみが大好きでよく買うのですが、小魚だけのものはあまり見かけません。
しょうがないのでアーモンドと一緒になっているのを買って、小魚だけ選って食べています。

そこで。。。
この残った大量のアーモンド、何か料理に使えないでしょうか？
胡麻和えの要領で砕いて使ったことはあるのですが、それ以外思いつきません。
小魚風味が付いてるので、お菓子にはむかないだろうし、何より作っても誰も食べないので、おかず系でお願いします。

ついでに。。。
混ざって売ってるものが多いってことは、何か栄養面とか理由があるのでしょうか？

回答No.1

poyo-tako · ベストアンサー

確かにアーモンドやナッツが入ってるのは多いですよね。
小魚だけのも少しずつ見かけるようになりましたが。
大量に残ってしまったアーモンド、こちらのレシピなどはどうでしょうか？http://www.californiaalmond.jp/recipe/r_japanese.html
栄養面で言うと、袋に書いてある商品説明で「小魚にはカルシュウム、アーモンドには老化防止のビタミンEが含まれています。」などと書いてありますね。一方、小魚単品の方には酸化防止剤としてビタミンEが添加されているようです。同じビタミンEなので、何か理由がありそうな…。

参考URL：

http://www.californiaalmond.jp/recipe/r_japanese.html

お礼

ありがとうございます。
かきあげや煮物は全く発想外です。是非試してみます。