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トマトの簡単な調理法
zensan1400の回答
- zensan1400
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昨晩 作ったのですが 「豚バラのトマト煮」 豚バラブロック「１cmの厚みに切り」とへたを取ったミニトマトを半分に切り 具の倍位水「中火」で煮ます。 「アク」を取りきったら 弱火にして・生姜５ｍｍスライス数枚、ニンニク一片、醤油、ケチャップ、ウスターソース、トンカツソース、塩、ブラックペッパー、オレガノ、タイム、コンソメを少しずつ加え二時間煮て冷まし また 二時間煮て 冷まします・・・ これを 二日繰り返します「水分が足りなくなったら 加えながら・・・」
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