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キュウリを使ったお料理
joy-netの回答
- joy-net
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ちょっとおしゃれに、キュウリスープはいかがでしょうか？ １ たまねぎのスライスを焦げないように、にんにくとバターで炒める ２ キュウリは板ズリしたあと乱切り ３ １に２と固形スープの素と水を加え煮る ４ ３の粗熱をとったらミキサーにかける ５ ４と牛乳(または生クリーム)、塩・胡椒をあわせ鍋でひと煮立ち ６ ５の粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして召し上がれ 他には、たたきキュウリ、漬物とも違って美味しいですよ。 １ キュウリは板ズリしたあと、６センチほどの長さに揃えジップロックのような袋に入れる ２ ラー油、醤油、刻み唐辛子、ゴマ油、味の素を１に入れる ３ 袋の口を閉め、まな板の上に置き包丁の背中で軽くまんべんなくたたく ４ そのまま冷蔵庫へ 数時間したら食べごろです あとは、定番ですが「キュウリとワカメの酢の物」とか、「冷しゃぶのつけあわせ」などでしょうか。
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お礼
有難うございました。