スプラウトの育て方

質問

だったんソバ、ルッコラ、ブロッコリなどを最近育て始めました。

しかし、かびたり腐ったり、酷いときには虫がたかってしまうこともあります。

自分なりに考えられる原因は、水のやり方の悪さと気温です。

特に、水のやり方については、毎日取り替える、という説明のみで、どのように取り替えればいいのかわかりません。いまは、浅いトレーにキッチンペーパーかスポンジを敷いていますが、上からキリフキで水をやるだけです。一度水を抜く必要があるのでしょうか？

気温については、室内ですが、この時期、日中は３０度を越えていると思います。風通しの良い場所に移したほうがいいのでしょうか？

また、発芽し、数センチ伸びるまでは暗所で育てるということなので、いまは、深めの箱にふたをしています。中は結構熱がこもってそうで、臭いもしてきます。

なんとかスプラウトを収穫する楽しみを味わいたいのですが、お助け願えませんでしょうか。

回答No.2

babyPhoo · ベストアンサー

説明書や本には「数センチになるまで暗所で育てる」とありますが、暗所までいかなくても、直射日光の当たらない室内で育てて全然問題ないです。
箱の中などの暗所で育てるよりも、味にまろやかさがなくなる気がしますが、充分に美味しくいただけます。

水の代え方ですが、トレーを傾けて水を抜いてから
新しい水を入れたほうがカビや雑菌を防げます。
薬局で販売している「ピューラックス」という殺菌消毒剤（食品の消毒などにも使われてる様です）を
水に数適たらしておくと、水が腐ったりするのを防げますが‥
口に入るものに使うには、ちょっと抵抗がある人が多いかしら‥

美味しいスプラウトが育つといいですね。
頑張ってくださいね～

お礼

アドバイスありがとうございます。

ピューラックスについては、使用を検討したいと思います。

水の替え方、参考になりました。

がんばって、育ててみます。

回答No.1

nitto3

深めの箱にふたをしています。
これではますますだめです、熱がこもって腐って、臭いもしますよ。

基本は植物は呼吸をすることです。
箱を風通しのいいところにおいてもだめです。
植物に風を当ててやる必要があります。

水は腐り始めたら取り替えますけど、このときはもう遅いです。
腐らないように風通しを良くして下さい。

補足

回答ありがとうございます。

質問を重ねてしまって申し訳ないのですが、

スプラウトは、光の当たらない場所に置いてやる必要がありますよね？（種の袋に書いてあります）　そのため、箱の中で育てていたのですが、そこが間違っているのですか？　なかなか、光の当たらないところで風通しの良いところ、というのがないので困ってしまってます・・・

あと、水の取替えについて、スポンジやキッチンペーパーをどけて水を入れ替えるのでしょうか？しかし、スポンジなどの表面がぼこぼこしているせいか、そこに水がたまってしまい、そこから腐ってしまうようです。何か改善すべき点はありますか？

よければアドバイスをお願いいたします。