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過冷却とは
red_snakeの回答
- red_snake
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純物質の液体を冷却して凝固点に達すると、凝固が起こり、結晶が現れるはずである。しかし、現実には、分子やイオンが配列して結晶になるのに時間がかかり、その間に液体のまま温度が凝固点以下の状態になることがある。 状態変化の起こるべき温度以下になっても、高温の時の状態を保つ現象を過冷却という。 どの物質でも基本的には可能です。ただし例外があるのでそれは除きます。
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