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鶏肉を使った簡単料理の作り方
Kaz-N20ezの回答
- Kaz-N20ez
- ベストアンサー率30% (56/184)
茹で鶏はいかがですか？ 生姜と葱の青いところ、お酒と塩少々で茹でて、スープにつけたまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 冷やす時間がかかるので、前日に作らないといけません。 あとは適当な大きさにスライスして、タレをかけていただきます。 タレは、子供たちには、ケチャップ+マヨネーズ+プレーンヨーグルト を混ぜて作ったカクテルソース風。 大人には、刻んだ葱+おろし生姜+塩適量に熱した菜種油をかけたネギ風味のタレ、 または、刻みネギ、生姜、醤油、砂糖、ごま油、酢 で作った中華風タレ 冷たいお料理なので、夏にぴったりだと思います。 薄切りにしたキュウリをあしらうと、白い鶏肉と良くあって、涼しげです。 もちろん、茹で汁でスープも作れます。 楽しい会になりますように。
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