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キャベツとえのきを消費したい!!
satoshilove2の回答
- satoshilove2
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春キャベツの時によく作ります。 キャベツは荒く切ります。 鍋にダシ(キャベツから水分が出るので少し)・・お湯に「ダシの素」でも・・。 と、醤油・砂糖・みりんなどで味をつけ。そこにキャベツを・・・ 蓋をして(鍋いっぱい入れても半分以下になります)とちゅうで全体に味がわたるように混ぜ、大体味がついたら、「とき卵」(多目のほうがおいしい)をまわしいれ、半熟くらいで火を止めてください。 キャベツは(他の葉野菜も)火を通すと嵩が減るので たくさん食べられますよ。 と、専業主婦歴17年(今は指負傷中で手抜きしてますが)のオバちゃんの手抜き料理でした。
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