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キャベツとえのきを消費したい！！
nenohi_banの回答
- nenohi_ban
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そうですね、私ならサラダにしてしまいます。 エノキはベーコンで巻いて塩胡椒で炒めます。 ベーコンがカリカリだと美味しいですよね。 （アスパラベーコンのエノキ版…） キャベツは一口大程度にして（量はお好みですが）少々しんなりするくらい茹でます。 その後ザルにあげて水気と粗熱を取ります。 馬鈴薯は皮をむき１cm程度の厚みで切り、水にさらした後、水気を切り油で炒めます。 （どうせですからエノキベーコンと同時に炒めるのも良いと思います） キュウリは細切りでも薄切りでも良いでしょうか。 トマトもお好みで切って下さい。 盛りつけはお好きなように、野菜類を最初から混ぜての良いですし、 量の加減は一人分でしたら、キャベツ１／４、キュウリ１／２、馬鈴薯１／２、エノキは在庫全部行けそうですね。 （この量は私の勝手な推測です…） この状態ではかなり薄味でしょうから、ドレッシング系を購入又は自作されては如何でしょうか？ フレンチドレッシングでしたらかなり簡単に出来上がると思います。 調理は、いいかげんではなく良い加減になっていくと考えています。 初めて作るときは料理本を熟読し、一回その通りに作り以降自分なりのアレンジをしてみました。 当初卵焼きすら出来なかった男からの返答でした。
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