狂牛病って！

質問

最近、日本国内でも狂牛病に汚染された牛が出てきました。実際、このような牛
の肉を口にするとどうなるのでしょうか。教えてください。

回答No.3

jing · ベストアンサー

ごく最近、ＴＢＳ系列の「はなまるマーケット」で狂牛病の特集がありました。
それによると・・・。
狂牛病に汚染された牛を口にすることで、人が死ぬもしくは病気にかかる確立は非常に低いそうです。
９９％以上の確立で、なんら問題はないということでした。
その理由として・・・。
各動物間には種のバリアというものがあり、人間と牛の間にもこのバリアがあるため、感染する可能性が低い。
異常プリオン（狂牛病の元ですね）は脳や脊髄や回腸の一部に多く存在するが、肉の部分にはほとんど存在しない。
（もしかしたら、プリオン自体が存在しないかもしれません＜肉の部分）
ヨーロッパで、狂牛病によるヤコブ病（立ったと思います）に数百名の方が感染しましたが、
これは、この時点で多くの狂牛病の牛が市場に出回っていたこともあり、日本でヤコブ病がでる可能性は薄いと考えられているそうです。

これから先の、牛の出荷は色々な対策を組んでくるそうですし、心配なら内臓や骨の部分を避けてみてはいかがでしょうか？
テレビで一回見ただけの知識ですので、非常に曖昧な表現になってしまいましたね。
参考になりましたでしょうか。