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茶葉の浮き沈みについて

お茶を水出しするとき緑茶は水に沈みますが、紅茶は水に浮きますが何故なんでしょう？

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回答No.1

発酵させた紅茶、無発酵の緑茶の違いだと思います。 だからって半発酵の烏龍茶が真ん中に漂うわけではないですが。。。 ただ、水出し中に浮く緑茶も、沈む紅茶もあるので個性かと思います。

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