- 締切済み
とんかつについて
dokokaniの回答
- dokokani
- ベストアンサー率29% (92/311)
豚肉には、蛋白質が豊富、牛肉の１０倍のビタミンＢ１がふくまれ、１００ｇで１日に必要な量を摂取できます。ビタミンＢ１は糖質を燃焼させエネルギーにするのを助けます。 豚肉の脂肪はリノール酸など不飽和脂肪酸が多く、血液中のコレステロール値を減らす働きをします。 不飽和脂肪酸について下記参照ください
関連するQ&A
- とんかつ、赤い＆柔らかいのは大丈夫？
赤っぽい事はよくありますが、 今日食べた、とんかつは何というか食感まで少し生っぽ（他部位より柔らかい） いのですが、、 これは大丈夫でしょうか？
- 締切済み
- 素材・食材
- とんかつって難しくないですか？
私は揚げ物で一番苦手なのがとんかつなのですが、 とんかつって難しくないですか？ 私は何が難しいかって、外は見た目は火が通ってると感じるのに、 包丁で切ると中は生の事が多いです。 他の揚げ物はそんなことないのですが とんかつはそんなに火が通りにくいのでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- とんかつ
食生活で、とんかつを一日の食事に入れたい場合、どんな事をマイナスすれば均衡がとれますか？ 夜のご飯をおかゆだけにすればいいでしょうか ご意見お願い致します。
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
- とんかつ
テレビの料理番組で、高級豚肉を使ったトンカツの料理番組が有りましたが、出演者の方々が、柔らかくてとても美味しいとの事ですが、もし外国産の冷凍肉のロースを使って、見分けが付かないほど、柔らかく出来るでしょうか、有るとしたらどんな方法ですか教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- とんかつ屋さんのただしいとんかつのつくりかた？
久しぶりに、行ったとんかつ屋さんで がっかりしたんですが 注文した ひれカツの味が おかしい のです。 なんとなく コロモは熱いのですが 中身のひれカツがあまり熱くなく味も いまいちなのです 以前は、こんなこと無くて、中身も熱々で 評判のとんかつ屋であったのに！ ここで、質問ですが、その時調理場を覗いたら なんと、お肉にコロモを付けて作り置きしてるでは 有りませんか？ つまり、コロモをつけた状態のとんかつを冷凍しておき 注文が来たら、取りだし 揚げてるようです。 これは、一般的なのでしょうか？ とんかつ屋といえば、注文を受けてから、お肉にコロモ を付け、揚げて出すものと思っていましたが？ どなたか、とんかつ屋の正しい作り方をご存知の方 お教え下さい。また、おいしいとんかつ屋さん 情報も有れば宜しく（湘南方面で）
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 「とんかつ」と「トンカツ」 書くならどちら？
「とんかつ」と「トンカツ」 書くならどちら？ 知人いわく、かな表記とカタカナ表記ってのは年齢に起因すると言ってますが、どう思います？
- ベストアンサー
- アンケート
- とんかつの衣
今日の夕食がとんかつでしたが（笑）、衣を残す事でかなりの摂取カロリーを抑える事になりますか。 やはりとんかのカロリーは、衣に占める比重が高いですよね！？ 油を一杯含んでますしね？
- ベストアンサー
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- 行きつけのとんかつ屋さんで。
月に５～６回程行くお気に入りのとんかつやさんがあるんですが、摂取カロリーを考えて、ポテトサラダと、ご飯を５分の１ほど残すようにしています。 毎回の事なんで、それはお店の人も気づいている事かと思います、その事についてお店の人がどう思っているかは知りませんが。 残すのはお店の人に悪いからと全部食べてしまうと、それがカロリー過多につながり、結果太っちゃうのが嫌だというのがそもそもの理由なんですが、みなさんならどうしますか。 残す、残さないの２者択一でお願いします。 お腹一杯に食べてしまうと、苦しくなって動くのが億劫になる、というのも理由の一つです。 代金はちゃんと払っているわけだから、残しても全然問題ないですかね。 お店は夫婦２人でやられていて、ご飯時にはお客で一杯になるので、繁盛店と言っていいと思います。 一人で行った場合を想定してお答え頂ければ幸いです。
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
ありがとうございました。