烏骨鶏の卵

質問

宜しく御願い致します。
今日、親戚から烏骨鶏の卵を頂きました。
普通の卵の様に食べたら勿体ない気もしますし、悩んでいる内に鮮度は落ちるし。ならでは、らしい食べ方を御存知でしたら、是非、御教授下さいませ。

回答No.2

natu0314 · ベストアンサー

鵜骨鶏の卵といえば、NO.1さんの酢卵が有名ですね。
高血圧の人が飲むと良いとか・・・
でも、鵜骨鶏の卵を販売している人ですら”激マズ”と
言っているほどすごくまずいそうです。
私は飲んだことがありませんが。
高血圧でないのならやめておいたほうがいいですと言ってました。

頂き物なら、もったいないですが是非卵かけご飯で味わってみてください。
普通の卵より小さいのに、すごく味が濃いんです。
栄養が詰まっているという感じで、なぜ鵜骨鶏の卵は
高価なのかがよくわかります。
普通の食べ方ですみません。

お礼

御回答有り難う御座います。
酢卵って、そんなに不味いんですか？でも高血圧に効くんですか？んー、両親とも血圧が高めなので、悩みます。取り敢えず明日の朝に卵かけ御飯を食べて、其れからどうしようか考える事にします。

回答No.1

大明神（@bathbadya）

酢卵って言うんですかね？　酢の中に漬け込んで殻を溶かしておいて、かき混ぜてそのまま生で一気に飲むの。
あまり鮮度は気にしなくても良いみたいです。ガチョウの卵なんかもやるみたいです。

お礼

早速、御回答有り難う御座います。
酢卵って初めて聞きました。何となくイメージ的に紅茶キノコみたいな、オカルティックな物を思い浮かべて仕舞いました(^^;)
でも健康に良さそうですね。前向きに検討してみます。