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アボガドの剥き方
今日は。 アボガドが大好きでよく食べるのですが、ふと疑問に 思いました。レストランやデパ地下のお惣菜やのアボガド サラダなんかは、さいころのように角切りできれいですよね。どうやって、剥くんでしょうか？ 縦に包丁をいれるのか、または真ん中のところをずどんと 種まで切ってしまうのか？ 私はいつも縦に包丁をいれるのですが、熟しすぎって くらいのを買っているので、すぐふにゃふにゃになります。でも固めを買うと、固すぎて美味しくないなって思うんですね。 剥き方ってあるんでしょうか？ 何かコツがあれば、お教えください。よろしくお願いします。
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- elizabeth2005
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あまり熟してないのを買ってきて、色が変わって押してもまだ少々しっかりしているときに、 縦に包丁を入れ、種の周りをぐるっと切り、 実を片方ずつ両手で持ってひねって二つに分ける。 するとどちらかに種がついたままの実ができるので、 その種に包丁の根元の角をコンッと突き刺して、 包丁をひねるときれいに種がとれる。 あとは皮をむいて切ってください。 アボガドは時々安売りしてますから、硬さについては何度か試してみるしかないですね。ちなみに栄養的にはよろしいですがカロリーもよろしいです。
お礼
回答ありがとうございました！ 熟していないのって、青い？緑のままで買ってくるとその後中々熟さないんですよね。。。 確かにカロリー高いけどはまってます。
アボカドを縦に持ち、真ん中に包丁を入れます。種にそってくるっと切れ目を入れ、アボカドをくるっとまわすすと、種のついてる身とついてない身に分かれます。種に包丁の角の部分をズバッと刺し、くるっとまわすと種が取れます。あとは手で皮をむくときれいにとれると思います。あとは角切りにするだけ。こんな説明でわかるでしょうか？
お礼
回答ありがとうございます。 うーん、だいたいわかりました！！
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