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どうする米産牛肉!?
noname#10487の回答
安全性と経済性と、いろんなニーズや観点があり、どれが正しいというものではないでしょうが、政府や業界はそれぞれの思惑で動くでしょうから、やはり買う買わないは個々人の判断になるでしょうね。 私は、買うとおもいます。 でも、危険ではないと思っているわけではありません。 実は、私は最近BSE患者が滞在していたと同じ1989年に、やはりロンドンに住んでいました。 その後、狂牛病のニュースが英国で取り上げられ、検査体制が欧州にどんどん確立していきました。 この同じ時期に米国は、アメリカの牛肉は安全だ、としきりに広報活動を行っていました。 しかし、検査体制が何年もかけて整って来た英国の学者がTVでポロリと言いました。「アメリカで狂牛病は発見されないだろう。なぜなら彼らの検査方法は、私達が取り組んで来た検査プロセスの多くを、アメリカ国内の検査からはずしているから」とのことでした。 これを裏付けるかのように、2003年末にBSE感染牛が発見されましたが、その際のアメリカ国内の検査でもBSEと一応"推定診断"はされてはいましたが、詳細に検査するためその検体はイギリスの国際獣疫事務所へ回されたのでした。つまりはっきりとBSEと確定させたのは、アメリカではなくイギリスでの検査だったわけです。 (ちなみに英国でも全頭検査はやっていないそうですが) 私は全頭検査が必要かそこまでしなくても大丈夫なのかは、専門家ではないのでわかりません。 ただ、検査方法の違いが日米間だけではなく、欧米間でもあることや、いままでの流れを振り返ると、米国牛に不安が消えるということもないと思います。
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お礼
回答ありがとうございます。 購入派の方がいると(複雑ですが)それはそれでちょっとホッとします。 まあ、何事につけ米式がアバウトなのはいた仕方ない。 でも不安なのに買うんですか?飛行機事故よりも確率は低い(ホントか?)かも知れませんが自分はもとより、家族や子供達に症状が出る可能性も踏まえて? 子供が自分で望んで食べるならそれも「自己責任」でしょうが「保護者」の立場にあれば、その不安を押し付けることは、少なくとも私には出来ません。 高価なら、自分の昼飯抜いてでも、子供に安全な肉を食べさせたいと思う親ばかです。