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キムチ鍋
yoko3333の回答
以前NHKの「ためしてガッテン」でやっていたのですが、キムチには青魚が合うそうです。 イノシン酸とキムチの成分が結合してうまみが増す、とか・・・。 韓国では煮干、サバ、ツナなどを入れるそうです。 でも、そのうち試してみようと思いつつ、結局豚肉にしてしまう~。
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煮干があるからいれてみようかな!!!!