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ナンプラー、ヌクマムの代用品
身近な材料を使ってヌクマムとナンプラーの味をだすには、どうすれば良いと思いますか？コレとコレを混ぜたら、なんとなく似てるなー程度で構いませんので、アイディアをください。
- welshrabbit
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- connie212D
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こんにちは。 普通の醤油で代用出来ます。一番いいのは、やっぱりNo.1さんの言っている通り「しょっつる」です。けど、これが手に入らないのであれば、醤油で十分代用出来ます。ただ、あの独特な匂いはないですけど。。。
お礼
醤油でもいいなら、お手軽ですね！実はどんな匂いか知らないんですけど、きっと魚臭いんでしょうね（笑）
- kamuten
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こんにちは。 「しょっつる」はどうでしょう。 同じ魚醤ですので、かなり似た感じになると思います。
お礼
ありがとうございます！でも残念ながら、それすら無くて（恥）もっと、ありきたりな食材で作れたらうれしいのですが・・
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お礼
なるほど、それはいいですね！さっそく試してみようと思います。