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お勧めの紅茶！！（紅茶初心者です）
alcheraの回答
- alchera
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ようこそ紅茶の世界へ！（と、わたしが言うことでもありませんがとりあえず誰かの代理で(^o^)） ＞ほとんど紅茶のことは分かりません…産地とか銘柄も良く分からないのです。 ご自分でのんびり色々な種類のお茶を飲んでみて下さい。つい最近まで紅茶嫌いだったということは、今まで飲んでみた紅茶もそんなに種類はありませんよね？焦るものでもないので「次はどんな紅茶に出会うかな？」と楽しみにしつつ、色々な紅茶を味わってください。50種類とか飲む頃には「自分の好きな味はこの系統」ということがわかっていると思います。 とは言っても、紅茶の楽しみはワインと同じように淹れ方や産地など頭で楽しむ部分もありますので、紅茶の本、一冊お求めになったらいかがですか。 本屋さんに行けば色々ありますが、産地についてわりあい書いている 「紅茶の事典」（成美堂出版） がひとまずのお薦め。ですが、ご自分の好みにあった面白そうなものをどうぞ。 銘柄はさまざまありますが、現時点ではレピシエを中心に飲んでいく、という方向でいいんじゃないかなあと思います。わたしも別に回しものじゃないんですが、目下ノシてますからね、レピシエ。 種類の多さ、手に入れやすさ、回転の速さ（多分）を比べると他の缶ものよりもやはり。茶も農産物ですので新鮮さが味を左右するものではあるようです。それに、同一ブランド内での飲み比べの方が、産地ごとに比べやすい気が…… リプトンの青缶はヌワラエリヤのブレンドだそうですので、ヌワラエリヤをお飲みになってみてはどうでしょう。ファンタジーがお好きならネプチューンも良さそう。キャロルとサクラはわたしも好きです。ゆめはキャロル好きなら良いかも？ わたしはアッサムやセイロンのマイルドな味の紅茶が好きなので、レピシエでいえばモンテクリストやディクサムのＣＴＣが好きです。しかし同じアッサムでもハルムッティは嫌いなのだから油断は出来ない…… フレイバーではちょっと変わった味ですがジャポネスクも好きですね。メランコリーとか。 茶葉を量る時、一番大事なことは「いつも同じスプーンで量る」ということです。あ、それからいつも同じポットを使う。それを繰り返すことで、自分好みのお湯の量と茶葉の量が見つかります。なので量るのは何でもいいと思います。 葉っぱの形状によってもずいぶん量が変わりますしね。細かい茶葉と大きい茶葉ではやっぱり一概にスプーン何杯とはいえません。ダージリンは水色が薄いものが多いので、色でも決められませんし。経験でしょうか。 ポットは重過ぎない程度に厚みがあるもの（お湯が冷めにくい）で、丸いもの。対流が起こりやすく、良い味が出やすいと思います。メリオールは、個人的には不可。形と、ガラスというのがイマイチ。 ……というようなことは上述の「紅茶の事典」に書いてあると思いますので、読むと面白いですよ。淹れ方のコツも書いてあります。コツはネットでもあちこちに出ています。 長文おつかれさまでした(^^)/~~~。
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