パイナップルの切り方

質問

昔、いただいたパイナップルを悪戦苦闘して
食べたところすっぱくて、もう切った物以外、
たべるもんかと思っていたら、１５年ぶりくらいに
またまたパイナップルを頂いてしまいました＾＾；

包丁でうまく切る方法ってありますか？
たぶん、この手の果物はそれらしい刃物器具が
発売されており、簡単に綺麗に皮を剥くことが出来るのでしょうが＾＾；なにぶん、あまり買って食べることがないので取りそろえておりません。
あるのは包丁くらいです＾＾；

うまく切れる方法などご存知の方、
よろしくお願いいたします

回答No.3

shido516 · ベストアンサー

家でいつもやっている切り方がサイトにありましたので、URL貼っておきます。

芯の部分は硬くて酸っぱいので大きめに切り取るのがポイントです。
皮と実を切り離す時は、丸みに沿って少しづつ包丁を入れていくとうまくいきます。

熟れたパイナップルは本当に美味しいので、ご参考になれば幸いです。

参考URL：

http://www.asato-ya.com/pine.html

お礼

ご回答ありがとうございました

よくわかりました。
シンがすっぱい原因だったんですね♪

回答No.4

grtt

葉っぱ？の方を下にして保存すると若干すっぱくなくなるらしいですよ☆
なにかの本で見た気がするだけで真偽はわかりませんが・・笑
ちょっとしたマメ知識？です。

お礼

ご回答ありがとうございました
検証はできませんが＾＾；
ガセビアでないことを願っています

回答No.2

takomari

写真入りのサイトがありました。
私の切り方もこれと同じです。

すっぱかったのは熟してなかったから、でしょうか。
良い匂いがしてれば大丈夫、と思いますが…パイナップルは追熟しないらしいので、売っているものは熟していると考えて良いということも聞いたことがあります。

もし不幸にしてすっぱかったら、料理に使ってしまいましょう。ハムステーキに添えるとか、酢豚に入れるとか。熱を加えると、酸味がやわらぎますよ。

参考URL：

http://www.churashima.net/gourmet/cooking/tropical/pain.html

お礼

ご回答ありがとうございました

なるほど、そういう使い方もありますね
ただ、添えたり、酢豚に入れるような使い方では、
１つのパイナップルを消費するのにたくさんの
ステーキと酢豚が必要になってしまいますよね＾＾；

でも、追熟しないとは知りませんでした。
まだ食べていないのは、少しでも甘くなるかなってかすかな期待があったからなんです＾＾；

回答No.1

s-utena

うちでは、パイナップルは向かずに切って食べますよ。
まず上の葉の部分を切り取って、縦に４（８かな？）等分して、
あとは適当な幅に切って食べます。
ちょうど銀杏切りのようなカンジです。
これだと包丁だけで問題なく食べられるはずですが・・・
ちょっと手は汚れますけどね（汗）

お礼

ご回答ありがとうございました

それがオーソドックスでいいかもしれませんね
銀杏切りっていうのはわかりませんが。