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地酒の酒造と原料米
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地酒についてお調べのようですが、 （既に早くも良いご回答が届いているようで・・・ もうこんなのいらないかもしれませんが・・・・・・(^^; ） 例えばこういったサイトは今後何らかのお役に立つでしょうか？ もし立てば幸いですが・・・ http://www.hinocatv.ne.jp/~asahiya/sake/meigara.htm （今回はふりがながうってある、という点に注目してみました） ちなみに ”八反錦” でしたら、以下のサイトにも出ていますよね http://www.kizawa-hp.com/rice/hatann1.html http://www.kizawa-hp.com/rice/hatann2.html ご研究されているとのことですが、これからも どうかがんばってくださいね。。。。
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