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２度揚げしないから揚げを作りたい。
blueyellowの回答
- blueyellow
- ベストアンサー率16% (135/841)
・２ｃｍ角くらいの小さめに切る ・下味をしっかり付ける （時間でなく、濃さ） ・片栗粉と肉をビニール袋に入れシェイク。 ・高温で一気に揚げ、余熱利用で完成にもっていく。 私流ですが(^^；ゞ
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