この乾燥芋は何？

質問

http://www.to-ku.com/midokoro/thisweek.htm
の"郷土の味"
２枚目の写真、実はこれサツマイモです。
番組で食べていた、完成品(乾燥芋)あれは何と言いましたっけ？
ご覧になった方、あるいはご存知の方、教えて下さい。

関東あたりのスライスされた乾燥芋とは違って
干し柿のような乾燥芋でした。

回答No.1

violet-sherry · ベストアンサー

高知県出身の者です。高知ではああいうやわらかいのが普通の干し芋です。高知県西部では「ひがしやま」といいますが。番組は見てませんのでわかりません。あ、スライスしたひがしやまも普通にありますよ。

私は逆に白く粉を吹いた関東の干し芋がカルチャーショックだったなぁ。。。（カビかと思いましたもん）

回答No.2

thistlia

関東でも茨城では丸干し芋は普通に有ります。
それに白く粉も吹いていません。。

参考URLは丸干し芋をつくっているお店です。

とても美味しいですよ＾＾

参考URL：

http://www.e-tsukuba.jp/unagiya/index.htm