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パウンドケーキの日持ち
初めまして。 タイトル通りの質問なのですが パウンドケーキを作るのですが 手作りの場合どのぐらい日持ちするのでしょうか？
- Blue-Angel19
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- scoop-love
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ラム酒、ブランデーなどの洋酒が加わる作り方ならラップにきっちり包めば冷蔵庫に入れずに1週間は軽く持ちますよ。（ただし冬季で暖房無しの場所ですが。） まして洋酒入りの場合3,4日程度経った物のほうがお味が落ち着いてより一層美味しくなる位です。
- pate_brisee
- ベストアンサー率51% (473/913)
保存温度（室温が、真夏と真冬では違う）のほか、配合によっても、差が出ます。 日持ちのよいのは、ドライフルーツを酒につけたものが、使われている場合。 （今なら、１週間は平気です） 牛乳や生クリームが、少しでも入っているのは、短い。（今の時期で３日くらいでしょうか） ご存知かもしれませんが、冷凍も可です。
お礼
冷凍もありなんですね。 今度試してみます。 回答ありがとうございました。
- tobimaru7
- ベストアンサー率25% (14/55)
＃１です。 今の季節なら２,３日で食べるつもりがあるなら常温でも大丈夫だと思います。冷蔵庫に入れると何となくぱさぱさになってしまいますよね。
- tobimaru7
- ベストアンサー率25% (14/55)
私の持っている本には、ぴったりラップで包んで冷蔵庫で１週間ほど保存できると書いてあります。 たいてい２,３日で食べてしまいますけどね。 ２，３日目の方が作りたてより味がなじんで美味しいです。
お礼
ありがとうございます。
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