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干し赤貝の食べ方

干し赤貝をもらいましたが、焼いて食べる以外の食べ方を教えてください。同時に干し赤貝の戻し方も教えてください。

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回答No.1

炊き込みご飯に入れたらどうでしょう? 出汁も取れて美味しいような気がします。 試したこと無いので参考程度に・・・。

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