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燕の巣を使った料理を教えてください
友人から乾燥した燕の巣をお土産で戴きました。 燕の巣を使った料理を教えていただきたく お願いいたします。 戻し方はネットで調べてみました。 「30分お湯で戻したあと3時間水につけ あとはとろ火で煮る」 ということでしたのでそうしようと思ってます。
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回答No.1
ツバメの巣のデザート結構良く食べるんですが、レシピといわれると… 一応こんなの見つけましたが。 http://www.chiyageikan.com/recipe.htm このシロップ掛けですが、これだけではなんかねぇ。 私が良く食べるのには、茹でた銀杏なんかが入ってますが。 また、お手軽なのは、正直言って杏仁豆腐に入れることだと思います。 ご参考まで
お礼
お礼が遅くなってすみませんでした。 結局、餃子に入れたりスープに入れたりしました。 一番美味しかったのは麻婆豆腐に入れたものでした。