外国人の方を夕食に招待する場合

質問

海外在住です。少し先のことですが、いつもお世話になっているオランダ人のご夫婦を夕食に招待しようと思っています。せっかくなので和食を出そうと思っていますが、外国人の方が比較的受け入れやすい和食メニューにはどのようなものがあるでしょうか？また、どのような手順で料理を出していけばいいでしょうか？最初から全ての料理を出すのは失礼に当たりますか？それと、外国人の方にお箸を使ってもらうのは難しいように思いますが、この場合は洋食器に盛り付けて、ナイフとフォークで食べて頂いた方がいいでしょうか？もうひとつ、奥さんの方が甘いものが苦手だそうなので、そのような方でも比較的受け入れられるようなデザートを出したいのですが、何かいいものはないでしょうか？その他、どのような気遣いが必要でしょうか？基本的に日本の習慣に合わせた方法を取ればいいのか、こちらの習慣に合わせるべきなのか迷っています。どんな些細なことでも結構ですので、アドバイスを頂ければ幸いです。また、このような場合に役立つＨＰなどをご存知でしたら、そちらも教えて頂ければ大変助かります。宜しくお願い致します。

回答No.1

musk016

イギリスに留学中の者です。
よく友達と一緒に作ったものを持ち寄って簡単なパーティーをします。オランダ人の友人とは特に仲がよくこれまでに色々な日本食を食べてもらいました。
好評だったのが散らし寿司です。ご飯を炊いて素を混ぜるだけなのですが、薄焼き卵やきゅうりを細く切ったものを上にのせると華やかになります。後は豚の角煮、お好み焼きも好評でした。また、韓国人の友人が作ってくれたビビンバもおいしいと言っていました。
また、他の国の友人からはチキンの竜田揚げや肉じゃが、ぎょうざも好評でした。

私は学生で割とカジュアルな感じのパーティーが多いので、hiroki123さんの質問とは少しずれるかもしれませんが、あまり作法などは気にされなくてもよいのではないかと思います。もし、仕事関係のお知り合いだったらごめんなさい。

ちなみに初めは箸を使って食べることに挑戦してもらって、後からフォークとナイフを出すという方法を取ったことがあるのですが、好評でした。また、向こうの方は大皿に料理が盛り付けてあり、食べる際に取り分けるという形が一般的なようです。
少しでもお役にたてればと思います。

お礼

ご回答ありがとうございました。
奥さんが主人の会社の方で、私よりもひと回り以上年上のご夫婦なのですが、とても気さくな方々なので、回答者様のアドバイスは十分参考になります。散らし寿司は見た目も華やかだし、好みに合わせて具を選ぶことも出来ていいかもしれませんね。他のものも外国人の方にとっては新鮮だと思いますので、候補に挙げさせて頂きますね。他にも何か思い付くことがありましたら、また宜しくお願いします。