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自然薯
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自然薯の保存方法は、2～4はどれも良い方法だと思います 我が家では、ぬれ新聞紙で包み→袋に入れて→冷蔵庫の野菜室に入れます。 乾燥することを避けるためです。 長期保存の再は、ぬれ新聞をまめに変えたりします。 また、次の調理方法(食べ方)が、とろろなどにする時は 全部すりおろし+酢を数滴たらしてから、 小分けして冷凍します。 酢を入れることで黒くなりません。 食べる数時間前に自然解凍しておきます。 私は、自然薯で手がかゆくなるので ほとんど、一気にすりおろして冷凍しちゃいます。 後が、とっても楽ですよ。
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