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東京コロッケの作り方

  • 困ってます
  • 質問No.108847
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お礼率 50% (1/2)

 あの、夜店で、行列のできる、東京コロッケをご存じでしょうか・・・?
小さくておいしいあこがれの東京コロッケ。
 家で挑戦すると、爆発してしまいます。
でも食べたい。
 作り方を教えてください。
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回答 (全2件)

  • 回答No.1
レベル12

ベストアンサー率 25% (134/534)

検索したら見つかったけど、ここのレシピではもう、やってみて失敗しているのかな?
お礼コメント
nikochan

お礼率 50% (1/2)

ありがとうございました。 このレシピは、まだでした。
さっそくやってみまーす。 
投稿日時 - 2001-07-29 10:54:29


  • 回答No.2
レベル7

ベストアンサー率 0% (0/2)

昔はふかしたジャガイモをつぶしあいびきの肉を少しだけ練りこみます。
油はラードで揚げます低温でね。
ウスターソースに味の素を多めにいれて
あげたコロッケを串にさして新世界の串カツや
状態でたべます。
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