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一晩寝かせる
よく料理の本に書いてある、「一晩寝かせる」とは、どのくらいの時間を言うのでしょうか? 朝、ターキッシュディライトを作ったんですが、なんか、もう固まってる感じなのに、一晩、と思うと、取り出せれません。
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通常、「一晩寝かせる」というときはの、一晩とは8~10時間くらいを云います。 状況によっては、それより短くても良いと思います。
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ありがとうございました。 あと5時間くらい冷やします。