サッパリしていて、食欲を増進しスタミナがつく料理を、そっと教えて！

質問

暑くなると、食欲がなくなってしまいます。
サッパリしていて、スタミナがつく、料理を教えて下さい。
ぜいたくを、云わせて頂ければ、朝、昼、夕の三食、加えて夜食も、お教え下さいませ。

回答No.3

ROYFF

所要時間10分の『スタミナ豆腐』を紹介します。
（一応私のオリジナルですが、やっている人がいるかも）

材料：
(a)豚肉薄切り100g弱程度
(b)キムチを同量（お好みで絞って辛味を減らしても良い）
(c)絹ごし豆腐１丁

作り方：
(1)(a)、(b)を別々に1－2cm幅に切る。
(2)フライパンを熱し、軽くサラダ油をしく。
(3)(a)を炒め、火が通ったら(b)を加え、熱したら出来上り。
(4)お皿の上の冷奴に思い切り乗せて食べて下さい。
（かつお節をかけても良い）

豚肉はビタミンＢが多く疲労回復に、キムチも もちろん効果的。 豆腐の蛋白質は栄養価が高く、夏ばて回復に適した料理です。

PS もう一品、冬瓜のスープも良いですね。
お好みの、あっさり味のスープに冬瓜と野菜（肉類も可）を入れて、ゆっくり煮込みます。

お礼

ご回答有難うございました。
四川のマーボ豆腐のように、ではなく冷奴であるところがミソですね。
ウン、美味しそう！頂きます。