卵って・・

質問

少し気になったのですが・・卵の殻の色が違うと、なにか違うものなのですか？　教えてくださいm(__)m

回答No.4

yuubou · ベストアンサー

卵の殻の色ですか…

子供の頃「卵の殻の色は鶏が食べる餌による」と何かの書物に書いてあったので実験してみました。

鶏は雑食なので、餌の種類はあまり選びません。

とにかく、（親に内緒で）赤く色づいたザリガニを多量に与えてみました。

暫くして、卵殻がほのかに赤く色づいてきた経験があります。

鶏の種類にもよるのでしょうが、餌にも大きく左右されるようです。

栄養学的には、色とその栄養は全然無関係のようです。

お礼

実験したんですか？それなら確かな情報ですね！　色と栄養が関係ないって面白いですね～　回答ありがとうございます（＾Д＾）

回答No.3

saya2525

＃２さんと同じく、色は全然関係ないと聞きました。
強いて違いを挙げるなら、赤玉の方が殻が厚いので割れにくいという事ぐらいだそうです。

お礼

なるほど　今度、赤玉を割ってみます！ありがとうございました。

回答No.2

goo1326

一般的には、羽毛の白い鶏（白色レグホン）は白い卵を産み、羽毛の赤い鶏（名古屋コーチン、ボリスブラウン）が赤玉（殻表面が赤褐色の卵）を産みますが、現在は品種改良された鶏も多いため、必ずしも羽毛の色と卵の色が同一だとは限りません。
何となく赤玉の方が良いような気がしますが全くと言っていいほど色は関係ないそうです。

お礼

そうなんですか？今度は赤玉も食べてみようと思います。ありがとうございました。

回答No.1

keigo32

卵とは鶏卵のことですよね？

たとえば食材の傷み具合が分かるか？とかそういう質問でしょうか？

赤や水色の殻の卵は単に鶏の品種の違いだと思います。
食べるものによっても微妙に殻の色が違うと聞きましたが…

希望の回答と違ったらごめんなさい

お礼

回答ありがとうございます。　味の違いが知りたかったのです。　でも、良い回答でした。