- 締切済み
硝酸ナトリウム
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
みんなの回答
- パんだ パンだ(@Josquin)
- ベストアンサー率30% (771/2492)
はい。吸熱反応です。
関連するQ&A
- 亜硝酸ナトリウムは危険?
大学の授業で食品添加物を調べることになり、私は発色剤である「亜硝酸ナトリウム」を取り上げることにしたのですが、調べていくと『亜硝酸ナトリウムには発ガン性があり非常に危険』というものと、『亜硝酸ナトリウムの発ガン性は認められていない』というものがありました。私は亜硝酸ナトリウムには発ガン性があると聞いていたので確認のつもりで調べていたのに、この時点でいき詰まってしまいました。結局のところどうなんでしょうか。教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 亜硝酸ナトリウム製剤について
手作りハムを作ろうと思って発色剤の亜硝酸ナトリウムについて知りたいです。 購入を考えている亜硝酸ナトリウム製剤の食品添加物(成分:亜硝酸ナトリウム:10.0%、食塩:90.0% )と書いてあったのですか、 食品添加物を調べると純粋な亜硝酸ナトリウムは、もし仮に摂取してしまった場合、少量で致死量になってしまうと書いてあったのですが、 上記の亜硝酸ナトリウム製剤、は純粋な亜硝酸ナトリウムと違い、仮に大量に摂取してしまっても致死量など関係なく、使用には問題ないのでしょうか? どうぞよろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 化学
- 塩化ナトリウムと硝酸カリウムの溶解度
塩化ナトリウムと硝酸カリウムの溶解度曲線が示されて、ごく普通の問題が問4まであります。最後に問5として 『 新しくビーカーをひとつ用意し、硝酸カリウムと塩化ナトリウムをともに68gずつ入れた。これら二つの物質を完全に溶かすのに、43℃の水は少なくとも何g必要か。最も適するものを次のア~オ から選び、記号で答えよ。 ア、50g イ、100g ウ、150g エ、200g オ、250g 』 という試験問題です。 溶解度曲線を見れば塩化ナトリウム68gを溶かすには43℃の水、約183gが必要だということがわかります。硝酸カリウム68gを溶かすには、硝酸カリウム約99g必要なことがわかります。でもこれらは、それぞれ単独で水に溶かした場合のことです。一緒に溶かした場合は、それぞれの粒子の違いなどから、単純な足し算はできなかったと記憶しているのですがいかがですか?ちなみに上の問題の解答は、『エ』です。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 化学
- 肉に亜硝酸ナトリウム・・・
私は、食品の原材料表示を見て、危険な食品添加物をできるだけ避けているのですが、その中でもより害のある「亜硝酸ナトリウム」についてききたいことがあるんです。 ハムやソーセージにはほとんど入っている亜硝酸ナトリウムですが、ラップのついたトレイの中に入っている、牛肉や豚肉、、あれらの中にも亜硝酸ナトリウム等が入っているのでしょうか?加工してないからどうなんでしょう・・。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 栄養・サプリメント(健康)
- 苛性ナトリウム 硝酸ナトリウム アルミ
苛性ナトリウム 硝酸ナトリウム アルミに水を加えるとどうなりますか? 中国に生活している者ですが、上記は市販されている家庭用水道管内の洗浄剤の主成分です。 使用したところ、男子トイレのようなアンモニアの様な臭いがしてきて、怖くなって急いで流したのですが、水道管などを腐食しているのでしょうか? それとも、単に正常に、配管内の蓄積した汚泥を溶かしているだけでしょうか?
- ベストアンサー
- 化学
お礼
ありがとうございます。