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加熱したにんにくを漬けた場合、どのくらい持つか
レンジで数分加熱したにんにくを使い、酢漬けを作ってみましたが、刺激がまだまだ強いです ホクホク手前まで加熱した場合、日持ちしなくなるでしょうか? 漬け込めば大丈夫ですか?
- inudaisukidesu
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ホクホク手前まで加熱した場合、味もだいぶ違うような気がします。 日持ちの心配は、それが求めている味なのか、少量で試してからでも遅くないような気がします。
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