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「カレー」の保管方法
noname#8950の回答
常温のまま明日の夜は無理です。 ＃1の方の「日中１回、夕方１回、翌朝１回、翌昼１回」は常温ならそのぐらい加熱しないとだめだということじゃないですか？ 鍋のまま、洗い桶などに水を張り、どっぷり漬けなるべく早くさましてから、鍋のまま冷蔵庫に入れましょう。洗い桶もなかったらしょうがないですが熱いまま冷蔵庫に入れると他の食品が腐ってしまうのでさめてからです。 冷蔵庫にいれれば明日の夜食べる前に完全に加熱すれば大丈夫。 その時食べ切れなかったなら、1日に一回加熱すれば3～4日は大丈夫です。加熱する時は雑菌を殺すつもりで混ぜながら(混ぜないと焦げる）3分は沸騰させてください。 それがいやなら最初から小分けにして冷凍です。
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ご回答ありがとうございます。 ＞常温のまま明日の夜は無理です。 そうですか・・・残念です。 ＞鍋のまま冷蔵庫に入れましょう。 そんな大きな冷蔵庫じゃないんです。