私の過剰反応？それともお店が厳しい？

質問

お店の対応が厳しいのか、私の過剰反応なのか、ご意見お願いします。

レストランで4人、コースではなく席だけの予約をしたのですが、うち1人が風邪で、当日3人になってしまいました。
お店に伝えたら、「キャンセル料として、1番安いコースの料金をいただきます」と。6,000円でした。
席だけの予約であることは伝えたのですが、お店は引かず。
納得いかないままの食事で、場の雰囲気が悪くなってしまいました。美味しかったですがお値段ほどでもなく、そして正直美味しくても褒める気にもならず、もう2度と行きたくありません。

後で調べたら、確かにキャンセルポリシーには「当日キャンセルの場合は6,000円」とは書いてありました。
でもフルで全員キャンセルではないのに…私は厳しいと思うのですが、どうでしょう。
食材は次の日に回せば良いのですから、お店的にはドタキャンが入ってラッキーだったのでは、とも思えてしまいます。

ちなみに、お店のレベル感はというと、ドレスコード「カジュアル」で、お値段は、上記の通りコースだと6,000円スタート、飲み物等積み上がって8,000円程度のレベル感のお店でした。

回答No.3

qwe2010 · ベストアンサー

店が厳しいのではなく、欲深いだけ。
一人減っただけでは、キャンセル料をとらない。

回答No.6

nekosuke16

うーん、レストランといってもココスのようなファミレスではないのですからハンバーグとサラダといった注文ではなく、基本、コース料理になっている店ではなかったのですか？

もしそうならば、４人の予約なら予めその人数分の材料を準備していたのでは？

そう考えると、別な客がその一人分のコース料理を注文する云々に関らず、損失が出る可能性はあり、そのためにもキャンセルポリシーの表示がある。

ホテルの予約などでは普通にキャンセルポリシーに目を通しますが、レストラン予約ではそこまでに至らなかったのかもしれませんが、席だけの予約といっても4人という具体的な人数を示している以上、貴女の負けですね。

過剰反応というよりも、高級とは言わないまでも、もう少しレストランの性格を考えるべきだったのかもしれませんね。

回答No.5

givemi

おはようございます。
私は懐石料理店で料理長をしてます。
席だけの予約という事ですが、お店はどのコースが注文されてもいいように準備してます。
なので当日キャンセルの場合は例え1人分でもキャンセル料は発生します。
私の勤めてる店もキャンセル料はいただきます。
前日までのキャンセルならキャンセル料はいただきませんが当日なら発生するのが普通です。
質問者様の行かれたお店の対応は間違ってないと思います。

回答No.4

mare5646

(食材は次の日に回せば良いのですから、お店的にはドタキャンが入ってラッキーだったのでは)

その店の関係者でもないのに店の何が分かってその様なことを思ったのか理解出来ません、次の日に使える食材ばかりだと知って書いているのですか？

腹達紛れに書いたかも知れませんがあなた自身の感覚の方に疑問を感じます。

予約した時点で規約に同意しているので、店側の主張が正しいです、規約をしっかり見ていないあなたの問題です。

回答No.2

ts0472

私はそういうお店を利用する事がありませんが

無断キャンセルが横行する時代　店側の対応も厳しくせざるを得ないのかも知れませんね　被害が大き過ぎる
商業店舗などで　無断駐車幾らと書かれているのと同じ　通常は警告だけの場合が多いですが頻発すると事実を作らないといけない　抑止効果
それで顧客が減っても無断キャンセル被害ほどの影響はない

逃げ徳　正直者が損をする結果かも知れない

キャンセル料6000円　１人抜けたから6000円　二人抜けていたら12000円じゃないか？と思います

回答No.1

noname#252332

予約の際に4人分の購入契約を済ませたので、あとは商品とサービスの受け取りと支払いがあるだけです。質問者殿が購入して余った1席に他人が座ったら抗議することができるでしょう。すでに買った商品以上の金を取られたわけではない。

　4人と言ったけど3人になったからお金も3人分でいいよね、という客の主張は、4人で予約を受けたけど席と料理は3人分しか用意できなかったのでいいですか、という店の主張と同じです。いや、店と客は対等ではない、というならおかしな主張です。みな同じ品質の日本人のはずです。違うというなら何も言いませんが。

　朝、会社に出てみたら「今日は仕事が無いから帰っていいよ、給料は引いとくから」と言われた。こんな経験がある人なら考え付く理論です。