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野菜
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私も小さい頃あまり野菜が好きな方ではなかったのですけど、子供の頃食べられた野菜料理って必ずお肉と一緒だった気がしますね。 で、私が好きだった料理は・・・ ＊＊＊アスパラのベーコン巻き おなじみの料理ですが、作り方は簡単！ グリーンアスパラ（下ゆですると柔らかくて子供も食べやすい）を７ｃｍくらいにカット。で、ベーコンで巻いて焼く。塩コショウをして終わり。 ＊＊＊八宝菜 こちらを参考に・・・http://www.e-recipe.org/regulars/139/010620_1.html ＊＊＊キャベツとハムのスープ 材料・・・キャベツ 玉葱 ハム 人参（彩り） コンソメ 塩コショウ オリーブオイル 作り方・・・玉葱は薄くスライス。 キャベツはざく切りに。 人参は千切り、もしくは５mm角に。 それぞれをレンジで柔らかくなるまで加熱 オイルを入れて加熱した鍋に刻んだハムを入れて炒める。 野菜を入れて少し炒める。 水（もしくはお湯）、コンソメを入れて煮る。 野菜に味がしみこんだら、塩コショウで味を調えてできあがり。 下準備として電子レンジで野菜を加熱するので、柔らかいベジタブルスープが出来ます。ハムやベーコンなど味のあるお肉と一緒だと野菜も気にならないですよ。 ＊＊＊シチュー （一番のオススメ） 今の時期は暑くて無理かもしれませんが、一番食べやすいです。 普段のシチュー（やや濃いめ）にカボチャやグリーンアスパラなどを。色々な野菜と合うのでその子供に合わせた野菜を入れてあげるといいかもしれませんね。 ちなみに・・・私はシチューの中の野菜はどれも食べられたのですが、どういう訳かニンジンだけは食べれませんでしたね。 ・・・ちなみにコーンを入れてあると美味しかったですね。 ＊＊＊グラタン これもシチューと同じです。 市販のマカロニグラタンの素を使えば簡単です。 とろけるチーズをたっぷりのせてオーブンで焼けば野菜でも何でも食べれますよ。（＾＾
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- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
こんばんは。 人参・じゃが芋はシャトーむきにして、グラッセにすると、 見栄えがよく、甘い目なので、ウケはいいと思いますが。 ○ クッキング http://www.squale-bistrot.co.jp/cookng/cooking.htm また、さつま芋を輪切りにして、 シロップ煮 (栂尾煮) にしても喜ばれると思います。 ○ さつまいもレシピ http://www.shikoku.ne.jp/kabuto/oshinagaki.htm ご参考までに。
- minidorayaki
- ベストアンサー率14% (1/7)
料理って程のものではないのですが・・・。 うちの娘(8歳)が最近よく作ってくれるのが 「浅漬け」です。 きゅうり、なす、ニンジン、セロリ・・・あるものを 切って浅漬けの素とジップロックに入れて振ったりもんだりしてくれます。 夏野菜ももうすぐ終わりですが今年は野菜を堪能できました。
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お礼
あっ言葉不足ですみません、子供の食べたがる野菜のことなんです。いっぱい野菜食べてほしくて。