火を通してない小麦粉を舐めると

質問

「生の米粉は舐めても大丈夫、小麦粉は火を通してないものを舐めるとお腹をこわすよ」と聞いたことがあるのですが、これってどうしてですか？

暇なときにでも教えてください。

回答No.1

KoalaGold · ベストアンサー

製粉するまでに農場の空気からEコリ菌が混じることがあるそうです。大抵は問題ありませんが悪くとも食べたらお腹を壊す程度のものです。

また一旦開封した小麦粉には虫が湧きます。小さくて白いので見えないのですが、袋を振ってみて納豆のようにひきつれた糸状のものが見えたら湧いている証拠。お腹を壊します。

米にも虫が湧きますが種類が違うようです。

お礼

早速ありがとうございます。
そういうことがあるのですね。舐めないことはもちろん、開封したら早めに使い切ることが必要ですね。

回答No.3

nagata2017

私は小麦粉のダニを見たことがありません。開封した小麦粉は　いつも密閉容器に入れて保存しています。
市販されている小麦粉には　ダニ　ダニの卵　などは混ざっていません。開封した後で家庭の中にいるものが侵入してくるのです。
大きさが0.5mmと小さいので　人の目には見えにくいのですが　絨毯のなかなどに住みついています。それが軽く口を閉じた袋の中に侵入してくるのです。

私の家にある　開封された小麦粉は　生で食べても　なにも問題は起こりません。

お礼

ご回答ありがとうございます。
周りから入ってくるのですね。小麦粉に関しては、ジップロックかつ常温保存で、なるべく使いきるが、使いきれないで一定期間たったら用心のため捨てるっていう風にしています。なぜなら自分の家の清潔さを１００％完璧だとは思えないので。

今回、このことと「生の小麦粉を舐めるとお腹壊す」っていう話が結びついてるという説がわかりました。質問してみたよかったです。

回答No.2

tzd78886

小麦粉は開封後に常温保存しておくと、密封しているつもりでも確実にコナダニが付きます。それによって腹を壊すということはあるそうです。冷蔵庫に保存しておけばその心配はありません。

お礼

冷蔵庫に入れる理由もあわせてご回答ありがとうございます。
なるほどですね。