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ぬか漬けの虫防除
ぬか漬けを漬けたのですが、小さな虫がたくさん発生しました。 この虫の発生を無くすための良い方法があったら教えてください。
- simotajima
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煎り糠にして一度殺菌して虫の卵を殺してから使うのをお勧めします。 煎り糠は75度で3分フライパンで生糠を炒ります。 そうすると虫の卵は死ぬのでわくことがなくなります。 米にも虫がつくので仕方ないことです。 しかし一度虫が出てきたものは使わないほうがいいです。 目視で全部取り除くのは無理なので。
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