スパークリングワイン「ソフィア」に合う料理は？

質問

知人からとあるお祝いにスパークリングワインをいただきました。
「ソフィア」という銘柄のものです。
早速、彼女とでも頂こうと思うのですが、
このワインに合う食べ物が分かりません。

このワインの味も分からなければ、
ワインにも詳しくなく、知人も飲んだことがないそうです。

詳しい方、よろしくお願いします！

回答No.1

montrachet · ベストアンサー

羨ましいプレゼントですね！
きっと、そのスパークリングワインは、フランシス・フォード・コッポラ監督が、愛娘ソフィア・コッポラの結婚のお祝いに造ったものです。
日本に入ってくる数は少ないはず。未入荷と思っていたくらい。とっても貴重なワインです。
"シャンパンのようで、シャンパンほどガスっぽくないワイン"というリクエストで造られたそうです。

ソフィア　
http://shopping.msn.co.jp/fts/ftsresults.aspx?searchText=%e3%82%bd%e3%83%95%e3%82%a3%e3%82%a2&searchType=1&catId=467&pcId=1377

ソフィア・コッポラ関連
http://www.allcinema.net/prog/show_p.php?num_p=25565
http://www.kanshin.com/index.php3?mode=keyword&id=370355

本題は、このワインに合うお料理ですね。
夏なので、冷製パスタもお薦め。
それじゃ、さっぱりしすぎ、ということなら、魚介類のお料理、野菜多めのお肉料理、、、というのもいいですね。

ゴッド・ファーザーの曲を聴きながら、、、次のデートにソフィア・コッポラの作品を、、、なんて頭に浮かんできてしまいます。
本当に羨ましいです。

飲み頃は、5℃～6℃。冷蔵庫のドアポケットくらいがいいようです。

参考URL：

http://shopping.msn.co.jp/fts/ftsresults.aspx?searchText=%e3%82%bd%e3%83%95%e3%82%a3%e3%82%a2&searchType=1&catId=467&pcI

お礼

そんなに貴重なワインだったのですね！
私はワインに無知なので、お恥ずかしい限りです。
先日、生ハムやフレッシュチーズ、
バジルのパスタと一緒にいただきました。
ワインに慣れていない私でも美味しく飲みやすいものでした。
アドバイス、ありがとうございました！

回答No.2

uPC575

スパークリングワインは、たいていの食べ物に合います。
刺身や冷や奴、唐辛子たっぷり系には疑問ですが。

イタめし屋で見かけるような、前菜盛り合わせと、
ガーリックトースト程度で楽しんでは如何でしょうか。

貴重なワインらしいので、2000円くらいのスペイン産あたりで
予行演習を重ねて、本番に臨むとか・・・