昨日の夜(12日19:00)にナポリタンを作って作

質問

昨日の夜(12日19:00)にナポリタンを作って作って直ぐにラップして冷蔵庫に保管したのですがいつまでもちますか？
明日(13日19:00)までもちますか？今日の夜に食べた方が良いですか？

回答No.5

fumuslover · ベストアンサー

食べ残しでは無いならそのままの状態で3日くらい平気です。
ただ本来なら
> 作って直ぐにラップして冷蔵庫に保管した
作って直ぐに保管とは熱々の状態ということなので私なら粗熱を取ってから冷蔵庫に入れますね。
その方がより安全度が増すかなと思います。

回答No.7

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

おいしさ？食感？という部分では多少変化が有りますが、今日じゃなく、１５日の明日でも、大丈夫と考えられますよぉ。

ただし、最初に造った時の常態も気になります。
基本的に、充分加熱されていれば雑菌がほとんど無くなっているのですが、具材の加熱が不十分、という場合は雑菌が割と多く残っていて、常温だと多量繁殖等で痛みやすいのです、冷蔵庫は一定の低温下で雑菌の繁殖を遅く出来ます、しかし完全に止める事は出来ませんので、おおむね３～４日というのが目安。と考えてください。

レンチンなどで温め、異臭を感じたら食べてはイケマセン。

でも、調理後の食べ残しでもなく、比較的早いタイミングでラップして冷蔵庫という事から、調理後の雑菌付着はとても少ないと思いますので、今日でも明日でも、おそらく大丈夫。

麺は伸びちゃってますから、これだけは我慢するしか有りませんね。
また、野菜類から水分が多く出ている場合は、加熱で湯気として適度に飛ばすのが良いでしょう。

回答No.6

dadapon1126

まず、翌日に食べるのは可能です。
ただ、直ぐのラップ・冷蔵庫はラップ裏側に水滴などが発生し食中毒の原因なりやすいので大変に危険です。（早く食べましょう）
必ず、中心部まで熱を取ってから空気を抜き、ラップや保存容器に入れてから、冷蔵や冷凍に・・・とくに、冷凍は）
冷凍にして保存する？・・・
少し硬めにしたパスタにします。（アルデンテ？）
やはり完全に冷めてから、空気を入らないようにジッパーなどの袋に入れて冷凍します。（冷凍パスタなど売ってますよね）
食べるときは、レンジか湯煎で・・・

回答No.4

nagata2017

3日ぐらいは普通にもちます。
今の季節は　暖房してなければ室内放置でもじゅうぶんもちます。

回答No.3

hue2011

ベータ化しますから、もはや食い物ではなくなっています。
それをアルファに戻すなら電子レンジですね。だけどまずいでしょうね。

回答No.2

chiychiy

こんにちは

普通に考えれば大丈夫ですが
食材と環境（お皿など）
判らないので何とも言えません。
食べる時にはレンチンでもてないくらい熱くするか
フライパンで温めなおしたほうがいいと思います。

回答No.1

maiko04

明日は14日ですが？

補足

14日です。
申し訳ありません。。