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子供向きの茄子料理
Cottonwoolの回答
- Cottonwool
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嫌いのものでも、これなら「おいしく」食べられるという料理が見つかるとあっさりと嫌いが治るものだと感じています。(経験談) ナスはあの柔らかい触感が嫌いだ苦手だという人、結構いますね。 と言うことで加熱しないで出来るものを。 材料 ナス 中2本 梅干 1個 醤油 少々 塩 少々 1.ナスをスライサー等で薄切りにして軽く塩を振ってしばらく置きます。 2.その間に梅干をみじん切りにしてボールに入れます。 3.水の出たナスを搾って梅干の入っているボールに入れます。 4.醤油で塩味を調節して、軽く混ぜて出来上がり。 好みで紫蘇、鰹節、茗荷などを混ぜるのもいいですよ。 味噌汁や煮付けなどで汁がどす黒くなるのが嫌だという人もいるので、もったいないですがそういう時は皮をむいてしまうのもいいと思います。 トルコ料理に加熱したナスにヨーグルトをかけると言う料理があるのでURLを張っておきます。 嫌いな人は嫌いだと思いますが、ちょっと珍しい取り合わせだと思うので参考までに上げておきます。
noname#13983
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