ヒトは菜食＋卵だけで健康に生きられますか

質問

ヒトは動物性たんぱくを卵だけに限定して健康に生きられますか

以前から思っていたことなのですが、肉や魚、乳製品を食べず、基本、動物性たんぱくは卵のみの摂取で健康に生きられますか。（他の食事は栄養バランス良く食べる）
卵は一日、適量として（２、３個程度でしょうか）。
（昔は卵はコレステロールが高いから一日１個と言われてた時期もありますが、近年では、一日、２、３個でも問題無いとか、むしろ推奨されていたりしますよね）
個人的には、卵はビタミンＣと食物繊維を除く、全ての栄養を備えた栄養食と言いますし、問題無い気がします。
たんぱく質が不足するかもしれないので、大豆製品なども食べるとして。

私自身が卵しか食べないというわけではなく、あくまで疑問を払拭するための質問です。

回答No.8

coconuts_wasabi · ベストアンサー

もしかしたら下記の情報を見てますかね？
https://www.malucane.co.jp/egg_pedia/eiyo/1-1.html

上述の情報では卵一個で一日に必要とするタンパク質の13%を摂れるとしていますが、たぶんこれは華奢な女性の場合でしょうね。

男性で体重60kg以上あるのなら9～10個は食べる必要がありますね。
大豆をたくさん食べるなら多少減らせるかもしれません。

コレステロールについてはご自身が書かれているように問題ありません。食物中のコレステロールは分子量が大きくて、そのままでは腸壁を通過できません。いったんアミノ酸や脂肪酸レベルまで分解されてから腸壁を通過します。

腸壁を通過した後はコレステロールに再合成されるとは限りません。コレステロールは体の状況に合わせて合成されるもので、食べ物でたくさんコレステロールを摂ったからといって、それがそのまま体内のコレステロール値に反映されるわけではないということです。

上述の情報では脂質の内容が書かれていませんが、オメガ3脂肪酸が不足するかもしれないので、魚を食べないのならクルミやえごまなどをしっかり摂らないといけませんね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
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回答No.7

dragon-man

とりあえずは健康に生きられるでしょうが、長生きは出来ないでしょうね。せいぜい20年ぐらいかな。

お礼

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回答No.6

noname#230940

基本的にタンパク質の摂取を卵だけにしても、問題はないだろうと思います。
ただ、現実的にできるかどうかというと、難しいと思います。
というのは、外食や弁当などを買ってきての食事というのも、生きている間にしないわけにはいかないと思いますので。
常に自炊して、外出するときは弁当持参ということをしないと、実行は不可能でしょう。

お礼

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回答No.5

kaitara1

自分で一定期間そのような食生活を行い、定期健診での諸検査の数値が正常範囲かどうかを確認してみてはどうでしょうか。

お礼

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回答No.4

hiodraiu

健康の基準を何処に置くか次第じゃないかと思います。
普通に偏りない食事を取った場合と遜色なくってなると、それは無理だと思います。摂取しづらい成分がある以上は多少は健康にもマイナスに働く部分が出てきます。例えば、何かしらの欠乏で疲れやすくなっても、これを不健康というのかどうか微妙ですよね。

お礼

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回答No.3

1963_oyaji

多分、生きてはいけるでしょう。
栄養的には充分なのだろうけど、毎日タマゴ２～３個はさすがに飽きるよね。

野菜とタマゴだけって、肉の無い食生活は考えられない自分には、地獄です。

ムダな嗜好品もないと、栄養素だけでは人生楽しくないよ。

お礼

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回答No.2

noname#226651

No.１の方のいう通り、日本人は魚食べないとね。
人間ってその住む地域によって、腸の長さや、腸内細菌の分布が違うので、
日本人は穀類、野菜の消化が得意だったり、海藻類の消化ができたりするけど、乳製品やアルコールは苦手だったりするわけです。

なんでＷＨＯの基準とかはあくまで参考にしかなりません。

魚を生で食べるって民族は数少ない（海藻を食べる民族はさらに少ない）訳であって、我々は生魚からビタミンやＤＨＡ ＥＰＡなど得てきた訳です。

海外の病的なベジタリアンいますよね？
彼らの大半は明らかに健康的な外見をしておりません。
肌も髪もパサパサでものすごく老けて見えます。

あと大豆は確かに畑の肉なんて言われますが、豆類で蛋白をフォローするのはやめた方がいいです。
大豆蛋白のイソフラボンは女性ホルモンと組成が非常によく似ており、大量摂取するとホルモン異常を起こします。
適量を守って摂取するべきです。

肉食を基本行わなかった江戸時代以前、日本人は今よりも体が小さく短命（食ばかりが原因ではないにしろ）でした。

江戸時代、白米食が普及し、それ以外の食事を疎かにした結果、脚気は江戸病と言われる程に蔓延しました。

やはりね、肉も魚も卵も野菜もバランスよく食べる事が肝要なのですよ。

お礼

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回答No.1

kensyo7

野菜中心でも
魚も大事かな。

お礼

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