- ベストアンサー
イクラと数の子では、どちらがお好きですか？
KoalaGoldの回答
- KoalaGold
- ベストアンサー率20% (2539/12476)
イクラです。数の子はくっつきすぎてポリポリ感がちょっと違和感あります。 人工イクラに当たると腹が立ちます。お金払って合成物を食わされるなんて。
noname#236410
noname#230414
関連するQ&A
- たらこ、イクラ、数の子・・・この中で一番好きなものはどれ？
たらこ、イクラ、数の子・・・ いずれもポピュラーな魚の卵ですが、この中で一番好きなものは、どれですか？ どうやって食べるのがいいですか？
- ベストアンサー
- アンケート
- 弾力のないイクラって安いイクラですか？
お寿司屋さんでイクラ丼を食べたのですが、 食べた食感や箸でつまんだ食感から、かなり弾力のない水っぽいイクラでした。 これって安いイクラなのでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 『イクラのしょう油漬け』の皮が固くて困ってます。
毎年このシーズンになると『イクラのしょう油漬け』を作っているのですが・・ 出来上がって、皮が硬くなってしまうことがあります。 今年もそれで失敗してしまいました。 口の中に入れても皮が硬くて中々割れず、食べるのに一苦労なのです・・（＾＾；） 因みに、作り方は・・ ボールに５０度くらいのお湯（塩水）を張って生筋子を投入し とりやすくなった皮膜や血合いを取り除き 酒と水でよく洗い流して、水分を取り除いた後 酒、しょう油で味付けしました。 どうしてこのようなことが起こってしまうのでしょうか？ また、もし固くなったイクラ（しょう油漬け済み）を 柔らかくする方法がありましたら、教えて頂けると嬉しいです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 筋子の醤油漬をイクラにできますか？
味のついてない筋子からは、イクラの醤油漬を作った事があります。(筋子をぬるま湯の中でほぐして、味をつける）ところで、すでに味のついている筋子をほぐして、イクラのすることはできるのでしょうか？(安い筋子の醤油漬が売っていたので）
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- カズノコのカロリーや栄養素が知りたいです。
最近カズノコのあの食感にハマッてしまい、毎日のように２～３切れ？づつつまんでいます。カズノコってカロリーが高いのかとか、栄養が豊富だとか、あまり毎日食べちゃダメとか・・・ご存知の方教えてください。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 塩数の子食感について
塩数の子の塩の抜き方は分かるのですが、抜いた後どーしてもボリボリした食感が出ません。どうしたら硬くバリバリになるのでしょうか？ 誰かおしえてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- イクラ料理
イクラを使った料理って絶対にイクラ原形のままですよね。 イクラを焼く、煮る、炒める、揚げるというような料理ってありますか? イクラが苦手な知人に食べさせたいのです。 知人はイクラが苦手な要因として (1)プチッとした食感がイヤ (2)生臭い そこで私なりにも考えたのですが (1)イクラを大量に擦りおろして御飯にかけて食べる。卵かけ御飯のイクラ版ですね。 (2)イクラを大量に擦りおろして焼く。卵焼きのイクラ版。 この2つをやってみようかと思うのですが美味しいですかね?イクラが高級なので失敗するのが怖く、ここに集って おられる料理の達人の方々にご教示願いたく。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
数の子のポリポリ感に違和感があるのですね。 イクラはプチプチ感ですものね＾＾ 人工イクラはダメだと、私も思います。 ご回答ありがとうございました。