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酒蔵や居酒屋にある丸いほわほわした緑の藻・蜂の巣

酒蔵や居酒屋にある丸いほわほわした緑の藻・蜂の巣みたいなのは 何ていうのですか?

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  • 121CCagent
  • ベストアンサー率51% (14220/27712)
回答No.1

杉玉 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%89%E7%8E%89 これでしょうか?

pypdxquz
質問者

お礼

回答ありがとうございました。

その他の回答 (1)

  • terepoisi
  • ベストアンサー率44% (4015/9121)
回答No.2

蔵元で教えてもらいました。 酒林(さかばやし)とも言います。 その年の新酒が出来たことを知らせるために吊るされます。 日にちがたつにつれ、茶色がかってきますが 色の変化で新酒の熟成具合が伝わるそうです。

pypdxquz
質問者

お礼

回答ありがとうございました。

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