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酒蔵や居酒屋にある丸いほわほわした緑の藻・蜂の巣
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杉玉 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%89%E7%8E%89 これでしょうか?
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- terepoisi
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蔵元で教えてもらいました。 酒林(さかばやし)とも言います。 その年の新酒が出来たことを知らせるために吊るされます。 日にちがたつにつれ、茶色がかってきますが 色の変化で新酒の熟成具合が伝わるそうです。
お礼
回答ありがとうございました。
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