魚の等級について
- 魚には等級という概念は存在しないため、果物のような等級が付けられることはありません。
- 魚介類は築地や漁業組合のセリが行われる市場から出荷されますが、等級が発泡スチロールの箱に印字されていることはありません。
- 魚介類は鮮度や種類、大きさなどを基準にして選別され、価格が決まります。
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【魚に等級ってありますか？】
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- japanway
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ないと思います。鮮度が命ですから、目利きの方が大事でしょう。 ただ産地によって、高値が付いてますね。 ただ、魚卵には等級が付いてますね。 http://www.ookawauoten.co.jp/shopping/gyoran/gyoran.html
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みなさん回答ありがとうございます