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【食材】ザーサイのサイはからし菜でザーは中国語で掻

【食材】ザーサイのサイはからし菜でザーは中国語で掻き出すという意味だそうです。 からし菜って辛子ですか? 辛子ってからし菜から作るんでしょうか?

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  • mshr1962
  • ベストアンサー率39% (7418/18948)
回答No.1

>辛子ってからし菜から作るんでしょうか? からし菜の種が、和辛子の原料です。 ザーサイは、からし菜の変種の茎の部分の塩漬けですね。

japanway
質問者

お礼

みなさん回答ありがとうございます

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