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カレー屋さんを開業しようと思っています
一応5000万円貯めたので 3000万円程度を開業資金に当てたいのですが カレー600円で出すと利益はどれくらいになりますか？
- mudoumudoueee
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一日何人客が来るかですね。 600円で三割利益としても客が10人しか来ないなら6000円の売上で利益は1800円ですが人件費や家賃、光熱費などは売上に関係なく出て行きます。 逆に経費を計算してどれくらい売れば利益が出るのかがわからんと何とも言えないです。
600円で出すカレーをどのくらいの原価で作れるのか。 それが分からないと粗利益も分かりません。 その上で、どこかのビルにテナントとして入るのか、持ち家の自宅を一部改造して店舗にするのかといったところで、初期投資や毎月かかるお金も違ってきます。 それから自分一人ですべてやるのか、夫婦など家族経営にするのか、あるいはバイトや正社員を雇うのかなどでもかかるお金が変わります。 そして、最も重要なのはお客がどのくらい入るかです。 そういったこと諸々、ご自身で計算してみてください。 カレー屋であれば、CoCo壱番屋のブルームシステムというのを利用するのが堅実かもしれません。 http://www.ichibanya.co.jp/comp/bs/
- toiawasedesuyo
- ベストアンサー率15% (729/4686)
５５歳 男性 材料代？円 人件費？円１／時間 光熱費？円 粗利？％ ご飯代？円 の必要経費がかかりもうけを含め６００円で販売って事ですよね 逆算すればいくらで作らないと６００円で利益が出せないと考える必用がありますよね。
- ユリア（@yuria2014）
- ベストアンサー率36% (208/566)
考え方が逆です。 飲食店の原価は30%と言われてます。 600円なら原価180円で抑えなければなりません。 まぁ、全額自己資金で金利負担が無ければ、その分原価を高くした方が他店に対して、競争力は高くなります。 でもですね。 こういう計算をするのが経営なんですよ。 始めるのは簡単ですが、もう少し色々と勉強された方がよろしいと思います。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
若干違いますが計算してる例があります。 ・カレー屋の開業資金 http://kaigyou-port.jp/curry/ ・カレー店の開業創業融資ポイント http://sogyoyushi.com/index.php?%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%BA%97%E3%81%AE%E9%96%8B%E6%A5%AD%E5%89%B5%E6%A5%AD%E8%9E%8D%E8%B3%87%E3%83%9D%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%88
- tknkk7
- ベストアンサー率11% (378/3311)
６００×２５％程度：１００~１５０円×１００/日≒１３,０００×２５≒３２５,０００/月
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